蜂蜜多少温度存放比较好?

蜂蜜最好存放在15到25摄氏度的阴凉处。温度过高会破坏蜂蜜中的活性酶和营养成分，低于10摄氏度则容易结晶。开封后的蜂蜜要密封好，避免接触空气。陶瓷罐或玻璃瓶是理想的容器，塑料容器可能释放有害物质。蜂蜜可以存放很长时间，但不要放在冰箱里，冷藏会让蜂蜜变硬。

蜂蜜的保存要点

蜂蜜存放时要远离阳光直射和热源。厨房的灶台边不适合放蜂蜜，温度波动大。结晶的蜂蜜可以隔温水化开，但不能用开水烫。买蜂蜜时选小包装，避免一次吃不完。有些蜂蜜会自然分层，这是正常现象，搅拌均匀即可。蜂蜜吸湿性强，开封后要尽快盖紧瓶盖。