永春佛手茶属于浓香还是清香?

永春佛手茶属于浓香型乌龙茶。它的香气浓郁持久，带有独特的柑橘类果香，冲泡后茶汤金黄明亮，滋味醇厚回甘。这种茶的制作工艺特殊，经过反复摇青和烘焙，香气更加突出。当地人喜欢用紫砂壶冲泡，能更好地激发茶香。永春佛手茶在福建一带很受欢迎，是当地的特色茶品。

佛手茶的特点

永春佛手茶的叶片肥厚，形似佛手，这也是它名字的由来。它的采摘标准严格，只选一芽二叶的鲜叶，确保品质。冲泡时水温控制在95度左右，浸泡时间不宜过长，否则容易苦涩。这种茶耐泡度高，冲泡五六次后仍有香气。存放时要注意密封避光，防止香气散失。