南翔哪有小笼包?

南翔小笼包是上海经典小吃，南翔古镇的老字号店最正宗。南翔小笼馒头店位于嘉定区，每天现包现蒸，皮薄汁多。游客可以尝到鲜肉、蟹粉等口味，每笼约8到12个。店里提供醋和姜丝，蘸着吃更香。附近还有古猗园，逛完园子吃小笼包很惬意。

小笼包的制作

小笼包用面粉和温水揉面，馅料要新鲜。师傅会包出细密的褶子，确保汤汁不漏。蒸笼用竹制，上汽后蒸5分钟最佳。咬开时要小心，先吸汤汁再吃皮。店里现包的小笼包比速冻的好吃多了，汤汁浓郁，肉馅紧实。