大白菜多少温度捆最好?

大白菜捆扎的最佳温度是0到5度。低温能保持白菜新鲜，避免腐烂。温度过高白菜容易脱帮，温度过低可能冻伤。捆扎时选择清晨或傍晚，白菜含水量适中。捆绳用麻绳或塑料绳，不宜过紧以免压伤叶片。捆好后放在阴凉通风处，可存放1到2个月。

捆扎注意事项

捆扎前需晾晒白菜1到2天，表面水分蒸发后再捆。每棵白菜保留3到4片外叶，起到保护作用。捆扎后定期检查，发现烂叶及时清理。堆放时留出空隙，防止热量积聚。北方地区可放在室外，用草帘覆盖防寒。南方地区需避免潮湿，防止发霉。