水果地瓜叫什么?

水果地瓜学名叫雪莲果，形状像红薯，但果肉清脆多汁。它的外皮薄，颜色从浅黄到深红不等，切开后果肉呈白色或淡黄色。雪莲果可以直接生吃，口感像梨，也可以炒菜或煲汤。这种水果原产于南美洲，现在在中国南方也有种植。

雪莲果的吃法

雪莲果可以切片凉拌，加柠檬汁和蜂蜜更清爽。炒菜时搭配肉丝或木耳，口感爽脆。煲汤时切块加入排骨汤，能增加清甜味。它的热量低，适合减肥人士食用。雪莲果的茎叶也能炒菜，类似空心菜的做法。保存时需放冰箱，避免变黑变质。