万源必吃十大美食?

万源必吃十大美食包括旧院黑鸡、老腊肉、灯影豆干、苕丝糖、包谷粑、酸辣粉、糍粑鱼、洋芋粑、油茶和锅巴。旧院黑鸡肉质细嫩，老腊肉熏香浓郁，灯影豆干薄如蝉翼。苕丝糖甜而不腻，包谷粑软糯可口。酸辣粉酸辣开胃，糍粑鱼外酥里嫩。洋芋粑金黄酥脆，油茶香气扑鼻，锅巴焦香酥脆。

美食特色

万源美食多采用本地食材，传统工艺制作。旧院黑鸡散养山林，老腊肉用柏树枝熏制。灯影豆干需反复压片，苕丝糖以红薯为原料。包谷粑用新鲜玉米磨粉，酸辣粉配秘制辣椒油。糍粑鱼选用草鱼腌制，洋芋粑掺入本地花椒。油茶用炒米和芝麻调配，锅巴需大火快炒。每道菜都带着山城的烟火气。