时间:01-18人气:11作者:流年醉
火锅店一天能接待的客人数量差异很大。小规模店铺可能只有几十位顾客,而大型连锁店能服务几百人。中午和晚上是高峰时段,翻台率高的店能接待更多客人。周末和节假日客人明显增多,部分热门店需要排队等位。天气冷的时候生意更好,夏天客人会减少。
影响因素
火锅店的客流量受多种因素影响。地理位置很关键,商场或街边店的客源不同。店铺面积大小决定桌数,桌数多能容纳更多客人。人均消费价格也会影响客流量,便宜的店吸引更多学生和上班族。外卖订单和团购活动能增加额外收入。回头客多的小店生意更稳定,口碑好的店不需要太多宣传就能持续有客人光顾。
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