面食冻起来能保存多久?

面食冻起来能保存1到3个月。馒头、饺子、包子等面食冷冻后，细菌活动变慢，可以延长保质期。冷冻前要密封好，避免水分流失和串味。解冻时自然回温或用蒸锅加热，口感会更好。反复解冻的面食容易变质，建议分装保存。

冷冻注意事项

面食冷冻时，表面容易结冰晶，影响口感。用保鲜膜包紧或放入密封袋，可以防止水分流失。冷冻室温度要保持在零下18度以下，这样面食才能保存更久。冷冻超过3个月的面食，虽然还能吃，但风味会变差，建议尽快食用。