玉米棒可以冷藏保鲜吗?

玉米棒可以冷藏保鲜，放入冰箱能存放3到5天。冷藏前不要剥掉外皮，保留叶子能锁住水分。用保鲜袋装好，避免吸收冰箱异味。新鲜玉米棒水分多，冷藏后依然甜脆。如果玉米棒已经煮熟，冷藏时间更短，最好2天内吃完。冷藏后的玉米棒加热后口感不变，适合凉拌或煮汤。

冷藏注意事项

玉米棒冷藏时温度要控制在4度左右，温度太高容易变质。不要洗完玉米棒再放冰箱，表面水分会加速腐烂。冷藏后的玉米棒最好尽快食用，时间越长水分流失越多。如果需要长期保存，可以考虑冷冻，但冷冻后的玉米棒口感会变硬，适合做玉米汤或炒菜。