时间:01-17人气:30作者:仗剑倚青天
咖啡和巧克力不是同一种原料,但都来自植物的果实。咖啡来自咖啡树的豆子,巧克力来自可可树的种子。两者都需要经过发酵、烘焙等加工才能食用。咖啡豆磨成粉冲泡成饮品,可可豆制成可可液块再加工成巧克力。虽然风味不同,但都含有咖啡因,能提神醒脑。
加工过程差异
咖啡豆采摘后要去除果皮,晒干后烘焙。巧克力原料则需要发酵、晒干,再压榨出可可脂和可可粉。咖啡冲泡后直接饮用,巧克力需添加糖、牛奶等制成固体或液体。咖啡香气浓郁,巧克力口感丝滑,两者用途完全不同。
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