土豆是什么时候成熟的?

土豆一般在种植后90到120天成熟。春播土豆在6月到7月收获，秋播土豆则在10月到11月成熟。成熟时土豆秧会变黄枯萎，地下块茎停止膨大。农民会根据秧苗状态判断收获时机，早熟品种只需70天，晚熟品种要150天。不同地区的气候和种植时间会影响成熟期，北方多在秋季收获，南方一年可种两季。

土豆的收获特点

土豆成熟后需及时挖出，否则容易腐烂或发芽。收获时用锄头或挖掘机翻出土壤，避免损伤块茎。刚挖出的土豆不能暴晒，要放在阴凉处晾干表皮。储存时温度控制在2到5度，湿度保持在90左右。发芽的土豆含有毒素，不能食用。农民常将土豆存入地窖，能保存半年以上。