毛团果子指的是什么玩意儿?

毛团果子是一种传统小吃，外形圆圆的，表面覆盖着一层白色粉末，看起来像个小毛球。它主要由糯米粉制成，里面常常包着豆沙、芝麻或花生馅。吃起来软糯香甜，外皮Q弹，内馅绵密。在南方一些地区，毛团果子常作为茶点或节日食品，深受老人和小孩的喜爱。

毛团果子的制作

制作毛团果子需要将糯米粉和温水揉成面团，再分成小份包入馅料。包好后放入蒸锅蒸熟，最后在表面滚上一层熟粉或椰蓉。蒸制时要注意火候，避免外皮开裂。刚出锅的毛团果子热气腾腾，放凉后口感更佳。有些地方还会在馅料中加入桂花或桂花糖，增添香气。