新鲜牛肉可以放冷藏保存多久?

新鲜牛肉冷藏保存时间约为1到2天。温度需保持在0到4摄氏度，用保鲜膜包好防止水分流失。冰箱开门次数多会缩短保鲜期，建议尽快食用。购买后当天烹饪最佳，避免细菌滋生。

冷藏保存技巧

牛肉冷藏前用厨房纸吸干表面水分，减少细菌滋生。密封容器或保鲜袋能隔绝空气，延长保存时间。不同部位牛肉保鲜时间略有差异，比如牛腩比牛排耐放。频繁取出查看会加速变质，尽量一次性分装好。