秋季的稻谷什么时候收割?

秋季稻谷一般在9月到11月收割，具体时间看品种和地区。早稻品种8月底就能收，晚稻要等到10月。北方气候冷，收割早；南方温暖，收割晚。农民看稻穗金黄、谷粒饱满时动手。收割后要晒干脱粒，存放在干燥通风处。机械化收割效率高，传统人工收割费时费力。

收割后的处理

稻谷收割后需及时晾晒，防止发芽发霉。晒谷时勤翻动，确保均匀干燥。脱粒后用风车或筛选机去除杂质。储存前检查谷粒含水量，超过13%容易变质。农民会留部分稻种，来年继续种植。脱下的稻草可做饲料或还田，不浪费任何部分。