柿子能储存多长时间?

柿子能储存1到3个月，具体时间看品种和保存方式。硬柿子放阴凉通风处能放2个月，软柿子常温下只能放1周。冷藏可延长到1个月，冷冻能存半年。柿子表面有白霜说明新鲜，发黑变质就不能吃了。不同地区柿子耐储存时间也不同，北方柿子比南方更耐放。

柿子的储存方法

柿子要避免阳光直射，最好用报纸单个包裹。软柿子不能堆叠，容易压烂。刚摘的柿子涩，可以和苹果放一起脱涩。冷冻柿子要去皮去核，解冻后口感像冰沙。储存前别洗水，沾水容易腐烂。柿子放软后尽快吃，放久会发酵变酒味。