老坛酸菜面是哪个国家的?

老坛酸菜面是中国的一种方便食品，由康师傅等品牌推出。这种面以酸菜包为特色，酸菜经过传统坛子发酵而成，味道酸爽开胃。老坛酸菜面在超市和便利店很常见，价格便宜，适合快速充饥。许多上班族和学生喜欢它，因为方便又实惠。

老坛酸菜的制作

老坛酸菜用大白菜或芥菜制作，加入食盐和香料后密封在坛子里发酵。发酵时间约1个月，温度控制在20度左右。传统方法不加防腐剂，靠乳酸菌自然发酵。老坛酸菜颜色金黄，口感脆嫩，是川菜和湘菜的重要配料。近年来，老坛酸菜面还推出了多种口味，如酸辣、番茄等。