中国什么时候开始种植红薯?

中国明朝万历年间开始种植红薯。福建商人陈振龙从吕宋岛（今菲律宾）带回薯种，在福建成功种植。红薯适应性强，不挑土壤，产量高，很快推广到全国。清朝时，红薯成为重要粮食作物，帮助解决饥荒问题。现在中国各地都有种植，四川、河南、山东产量最大。

红薯的传播影响

红薯传入中国后，山区和沙地也能种植。农民用藤蔓繁殖，管理简单。红薯耐储存，可以做成干粮或酿酒。红薯叶也能当菜吃，全身都是宝。红薯还传到朝鲜、日本，成为亚洲重要作物。如今红薯是健康食品，烤红薯、红薯粥都很受欢迎。