红毛丹一般什么时候买最好?

红毛丹的最佳购买时间是6月到8月，这时果实成熟度高，果肉饱满，甜度也最好。选择时挑颜色鲜红、刺尖略软的果子，手感稍微软的更成熟。避开雨天或潮湿天气，容易发霉。新鲜红毛丹带壳保存可放5天，剥开后要尽快吃完，不然容易出水变味。

红毛丹的挑选方法

红毛丹的果壳颜色越红越新鲜，发暗的可能是放久了。轻轻按压果壳，硬实有弹性的才新鲜。果刺要挺立，软塌塌的不新鲜。摇晃时能听到轻微响声，说明果肉和壳分离了，不够新鲜。买回后别洗，直接放冰箱冷藏，能多放几天。