辣是什么时候出现的?

辣味最早出现在古代人类使用辣椒的时候。考古学家在墨西哥发现了7000年前的辣椒种子，证明那时的人们已经开始吃辣椒。中国的四川人吃辣的历史也很长，明朝时期辣椒传入中国后，当地人才开始用辣椒调味。辣椒里的辣椒素是辣味的来源，它能刺激人的口腔和皮肤，让人感到灼热。

辣的传播与影响

辣椒在16世纪传到欧洲，随后被带到亚洲和非洲。印度人用辣椒做咖喱，韩国人用它做泡菜，泰国菜更是离不开辣椒。现在辣椒已经成为全球最受欢迎的调味品之一。科学家研究发现，吃辣能让人出汗，帮助身体降温，还能促进消化。很多人喜欢辣味，因为它能带来刺激的感觉，让人越吃越想吃。