餐饮行业的主管部门是哪个部门?

餐饮行业的主管部门是市场监督管理局。这个部门负责餐饮服务许可、食品安全检查和日常监管。市场监督管理局会定期检查餐厅的卫生条件、食材来源和操作流程。如果餐厅有违规行为，比如使用过期食材或环境不达标，监管部门会进行处罚。消费者遇到餐饮问题也可以向该部门投诉。

监管内容

市场监督管理局对餐饮行业的管理包括许可证办理、从业人员健康证检查和食品安全培训。监管部门会随机抽查餐厅的后厨卫生和食品储存情况。餐厅必须公开食材采购信息，确保来源可追溯。如果发生食物中毒事件，监管部门会立即介入调查并要求整改。