卤鸡蛋能放冷藏室多久?

卤鸡蛋冷藏保存时间约3到5天。卤水浸泡过的鸡蛋容易滋生细菌，建议用密封盒装好再放冰箱。夏天高温时最好缩短到2天内吃完。如果闻到酸味或发黏，说明已经变质，不能食用。卤鸡蛋最好现做现吃，存放时间越长口感越差。

卤鸡蛋保存技巧

卤鸡蛋冷藏前要完全放凉，热气会导致水汽凝结加速变质。冷藏时卤水和鸡蛋分开存放，避免反复加热卤水。每天取用后及时密封，防止串味。如果卤鸡蛋表面出现斑点或异味，即使没到时间也要丢弃。冷冻可以延长保存期，但会影响口感和风味。