水磨糯米粉保存期是多长?

水磨糯米粉的保存期常为6到12个月。密封包装未开封可放1年，开封后需1个月内吃完。潮湿环境会缩短保质期，建议放阴凉干燥处。冷藏可延长保存时间，但需防潮防串味。自制糯米粉保质期较短，最好3天内用完。过期粉会发酸结块，不能食用。

保存技巧

水磨糯米粉需用密封罐保存，避免接触空气和湿气。开封后分装小袋，每次取用后立即封好。可放入干燥剂或花椒防虫。冷藏前确保完全密封，防止受潮。长期存放可冷冻，但解冻后需尽快用完。检查包装日期，优先使用旧库存。