铜桶和不锈钢桶哪个好?

铜桶更适合炖煮食物，能保留食材原味；不锈钢桶耐用易清洁，适合日常盛水。

对比

铜桶：铜材质导热快，炖汤时能让食材均匀受热，味道更浓郁。使用时间越长，桶内会形成一层保护膜，不易生锈。但铜桶较重，价格高，接触酸性食物可能析出铜离子，需要定期保养。

不锈钢桶：轻便坚固，摔打不易变形，适合户外或厨房使用。内壁光滑，容易清洗，不会残留异味。价格实惠，但导热性差，加热慢，长时间炖煮可能影响口感。