银杏果什么季节采摘?

银杏果在秋季成熟，一般9到11月可以采摘。果实外皮由青黄色变成橙黄色时，就说明熟透了。农民会用竹竿轻轻敲打树枝，让果实掉落。捡回来的银杏果需要用水浸泡，搓掉外皮才能晒干保存。有些公园也会组织游客采摘，但要注意安全。

银杏果的处理方法

新鲜银杏果有毒，不能直接吃。必须先去除外皮和硬壳，再用开水煮几分钟。晒干后的银杏果可以炒着吃，也能炖汤或煮粥。一次最多吃10颗，吃多了会不舒服。市场上卖的银杏果大多是加工过的，买回家也要彻底煮熟再食用。