百两茶是什么茶叶?

百两茶属于黑茶类，是湖南安化的特产。这种茶叶被压制成形状像秤砣的块状，每块重约100两（约3.75公斤），因此得名。百两茶采用传统工艺制作，经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等工序，茶汤呈深红色，口感醇厚。存放时间越长，风味越佳，适合长期保存。

百两茶的特点

百两茶的外形紧实，表面有自然的裂纹，色泽乌黑油润。冲泡后，茶香浓郁带陈香，滋味甘甜顺滑。这种茶叶适合用沸水冲泡，可反复冲泡多次。百两茶还具有很高的收藏价值，一些陈年老茶甚至能卖出高价。当地人喜欢煮着喝，加入姜片或红枣增加风味。