潮汕地区的茶叶属于什么茶?

潮汕地区的茶叶主要属于乌龙茶，其中凤凰单丛茶最有名。这种茶经过半发酵工艺，香气高扬，味道醇厚。潮汕人喜欢用功夫茶泡法，小茶杯慢慢品尝。茶叶生长在当地的山区，气候和土壤都很适合种茶。每年春天采摘的茶叶品质最好，价格也更高。

潮汕茶叶的特点

凤凰单丛茶有十大香型，如蜜兰香、桂花香等。每款茶都有独特的香气和口感，喝起来回甘明显。潮汕人泡茶很讲究，水温要控制在95度左右，第一泡洗茶，第二泡才开始喝。这种茶越泡越有味道，能泡很多次。当地人每天都要喝茶，茶叶已经成为生活的一部分。