武夷山岩茶奇兰属于什么茶?

武夷山岩茶奇兰属于乌龙茶，是武夷岩茶中的名品。它生长在武夷山的岩石缝隙中，吸收了岩石的矿物质，茶汤带有独特的岩韵。奇兰茶叶条索紧结，色泽乌润，冲泡后香气清幽，带有兰花香和果香。这种茶采用传统炭焙工艺，滋味醇厚，回甘持久，是茶友喜爱的珍品。

奇兰的制作工艺

奇兰的制作过程复杂，需要经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序。采摘时只选一芽二叶的鲜叶，确保茶叶品质。摇青是关键步骤，让茶叶边缘氧化，形成绿叶红镶边的特征。烘焙时用木炭慢火，让茶叶香气更浓郁。整个工艺耗时近20小时，每道工序都需经验丰富的茶师把控。