一公斤咖啡豆可以出多少咖啡?

一公斤咖啡豆大约能煮出8到10杯咖啡。每杯咖啡需要用15克咖啡粉，所以1公斤等于1000克，能做66杯。实际出品量取决于冲泡方式和咖啡豆种类。手冲咖啡粉水比1:15，出品率更高；意式浓缩粉水比1:2，出品较少。烘焙程度也会影响出品，深烘豆失水多，出粉量少。

咖啡豆的出杯奥秘

咖啡豆在烘焙中会失去20%的水分，重量减轻但体积膨胀。浅烘豆密度大，1公斤能做更多杯；深烘豆蓬松，1公斤可能少做2杯。研磨粗细也很关键，粗粉萃取率低，浪费多；细粉利用率高。冷萃咖啡需要更多咖啡豆，1公斤只能做5到6杯。咖啡店一般按1:15粉水比计算，确保风味均衡。