螃蟹什么地方不能吃?

螃蟹不能吃的地方包括蟹胃、蟹腮、蟹心和蟹肠。蟹胃在蟹壳里，装着泥沙；蟹腮在身体两侧，像细毛一样脏；蟹心白色六角形，在蟹黄中间；蟹肠连接蟹黄和蟹脐，黑乎乎的。这些部位容易藏细菌和寄生虫，吃了会不舒服。吃螃蟹时要仔细清理，确保只吃蟹肉和蟹黄。

螃蟹的安全吃法

挑选螃蟹要选活的，壳硬腿有力。蒸煮时间要够，至少20分钟，杀死寄生虫。吃时用筷子捅开蟹壳，去掉不能吃的部分。蟹肉蘸醋姜末更卫生，肠胃弱的人少吃。死螃蟹不能吃，会产生毒素。吃完螃蟹别马上喝茶，容易肚子疼。