冷库存放虾保质期多久?

冷库存放虾的保质期取决于温度和包装方式。零下18度冷冻能保存6到12个月，零下30度超低温冷冻可延长至18个月。虾类容易变质，解冻后必须尽快食用。带壳虾比虾仁保存时间更长，真空包装能减少氧化。家用冰箱温度不稳定，建议购买时查看生产日期和保质期。

冷冻虾的保存要点

虾类冷冻前需清洗干净，沥干水分后分装密封。避免反复解冻，否则肉质会变松散。冷冻虾表面出现冰晶或颜色发黄，说明存放时间过长。烹饪前用冷水自然解冻，不要用热水或微波炉，以免影响口感。虾类蛋白质丰富，解冻后2小时内必须烹饪食用。