一斤面是几碗面粉?

一斤面粉大约等于4碗面粉。一碗面粉的量因碗的大小不同会有差异，一般家用碗能装200克左右面粉。如果用小碗，一斤面粉可能装5碗；用大碗则可能只有3碗。面粉的密度和松紧程度也会影响碗数，压实后体积会变小。

面粉的计量小知识

厨房里常用碗来估算面粉量，但不够精确。更准确的做法用厨房秤，一斤就是500克。蒸馒头时一碗面粉配半碗水，做饺子时一碗面粉配三成水。面粉吸水性不同，北方硬麦面粉比南方软麦面粉更耐揉。