真空包装的盐水鸭能存放多久?

真空包装的盐水鸭在常温下能存放3天，冷藏可保存7天，冷冻能放6个月。开封后需尽快吃完，否则容易变质。正规厂家生产的真空包装会标注保质期，建议按说明保存。自制盐水鸭真空包装后，冷藏时间比买来的短，最好5天内吃完。

保存方法

真空包装的盐水鸭避免高温存放，夏天尤其要注意。冷冻时最好用保鲜袋再包一层，防止串味。解冻后不能再二次冷冻，口感会变差。开封后没吃完的部分，用保鲜膜封好放冰箱，2天内吃完最佳。