黄金芽茶叶有铁锈色正常吗?

黄金芽茶叶出现铁锈色是正常现象。这种茶叶在加工过程中，叶片内的茶多酚会氧化，形成类似铁锈的色泽。尤其是经过烘焙或长时间存放后，颜色会更明显。铁锈色不影响茶叶品质，反而说明茶叶经过充分发酵，香气更浓郁。消费者购买时只需注意茶叶是否有霉变或异味即可。

铁锈色的形成原因

铁锈色主要由茶叶中的多酚类物质氧化产生。新鲜采摘的黄金芽呈嫩黄色，经过杀青、揉捻和干燥后，叶片接触空气逐渐变色。储存环境潮湿或温度较高时，氧化速度加快，铁锈色会更深。这种色泽变化是茶叶自然发酵的结果，属于正常工艺特征，无需担心。