蛋糕店一般有哪几种岗位呢?

蛋糕店常见岗位包括烘焙师、裱花师、店员和店长。烘焙师负责制作蛋糕坯和面包，裱花师专注装饰和奶油裱花。店员接待顾客、收银和打包，店长管理店铺运营和人员安排。有些店铺还设采购员和清洁工，负责食材采购和环境卫生。

岗位职责

烘焙师每天要揉面、发酵和烘烤，确保蛋糕口感松软。裱花师需用奶油和糖霜制作花朵和图案，手要稳。店员要熟悉产品价格，快速完成交易。店长要盘点库存、安排排班，处理顾客投诉。每个岗位分工明确，共同保证店铺正常运转。