中国有多少餐饮从业者?

中国餐饮从业者超过3000万人，包括厨师、服务员、外卖骑手等。大城市里每10个劳动者就有1个在餐饮行业工作。火锅店、快餐店、奶茶店都需要大量员工，节假日时人手更紧张。疫情后外卖行业迅速发展，新增了数百万配送岗位。餐饮行业吸纳了大量农村劳动力，成为就业重要渠道。

餐饮行业的规模

中国有超过800万家餐饮店铺，平均每家店铺雇佣4名员工。北上广深等城市餐饮从业者密度最高，小县城的餐馆也常面临招工难。连锁品牌如肯德基、麦当劳单店就有20到50名员工。夜市、小吃摊的从业者数量难以统计，但估计有数百万人。餐饮行业每年新增岗位约200万个，是就业市场的重要支柱。