榨菜可以冷藏多久?

榨菜开封后建议冷藏保存，一般能放7到10天。冰箱低温能减缓细菌滋生，但开封后容易接触空气和细菌，时间不宜过长。如果榨菜出现异味、发黏或变色，说明已经变质，不能食用。未开封的榨菜常温存放即可，保质期通常在12个月以上，具体看包装说明。

冷藏注意事项

榨菜冷藏时要用密封盒装好，避免串味和水分流失。开封后尽快吃完，每次取用后及时盖紧。冷藏温度控制在4摄氏度左右效果最好。如果榨菜表面出现白色结晶，是盐分析出，不影响食用，但口感可能变咸。开封超过两周的榨菜最好丢弃，安全第一。