时间:01-19人气:30作者:仗剑闯天下
18块钱买30个鸡蛋,平均每个鸡蛋6毛钱,价格确实便宜。但鸡蛋的新鲜度和品质更重要。散养土鸡蛋可能贵一些,但营养更丰富。超市特价鸡蛋往往临近保质期,需要尽快吃完。家庭每天吃1-2个的话,30个能吃半个月,算下来每天成本1块2,还算实惠。
鸡蛋的选购建议
买鸡蛋时先看生产日期,越新鲜的越好。摇晃鸡蛋听声音,没有晃动声的是新鲜蛋。蛋壳粗糙的可能是土鸡蛋,光滑的则是笼养蛋。冷藏保存能延长保质期,但不要清洗,否则细菌容易进入。煮鸡蛋时冷水下锅,煮8分钟蛋黄刚好凝固,营养流失少。
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