吃白加饭是什么意思?

吃白加饭是浙江一带的方言，意思是在米饭上浇菜汤或泡菜汁，让米饭更入味。这种吃法常见于日常用餐，尤其是家里没菜时，用剩菜汤汁拌饭吃。白加饭简单方便，又能让米饭吸收汤汁的香味，很多人喜欢这种吃法。有些地方还会在拌饭时加一点猪油或葱花，增加风味。

白加饭的吃法

白加饭没有固定搭配，什么菜汤都能用。红烧肉的汤汁、青菜的菜汤、泡菜的酸汤都可以拌饭。米饭要煮得软一点，汤汁稍微多些，拌起来更香。老人和孩子尤其喜欢这种吃法，既暖胃又下饭。有些餐馆还会专门提供白加饭作为主食搭配。