100斤红叶梨加30斤白糖有多少斤烧酒可以烧出来?

100斤红叶梨加30斤白糖可以烧出约50斤烧酒。红叶梨含糖量高，发酵后酒精浓度能达到12度左右。白糖能额外提升糖分，增加酒精度。按照传统蒸馏工艺，每3斤原料能出1斤酒。红叶梨的果香会融入酒中，口感更醇厚。蒸馏时需控制火候，避免酒精挥发过多。

烧酒制作要点

烧酒蒸馏前需密封发酵15天，温度保持在25度左右。发酵后用蒸馏锅加热，酒蒸汽冷却后成酒。头酒杂质多，需单独存放；中段酒最纯净；尾酒度数低，可下次回烧。红叶梨烧酒适合陈放，越存越香。家庭制作时注意防火，蒸馏设备要密封严实。