去皮的椰子能保鲜多久?

去皮的椰子常温下只能放2到3天，表面会变干发黑。冷藏能延长到5到7天，但肉质会慢慢变硬。冷冻可保存1个月，但解冻后口感变差。切开后的椰子最好用保鲜膜包好，放冰箱尽快吃完。超市卖的椰子水开封后最多放2天，否则容易滋生细菌。

椰子的保存方法

新鲜椰子去皮后，用保鲜袋密封冷藏效果最好。椰子肉挖出来装盒冷冻，能当食材用很久。椰子水倒进冰格冻成块，喝的时候取几块很方便。椰子壳别扔，洗干净当花盆或碗都实用。买椰子时选外壳无裂缝、摇晃有水声的，这样更新鲜。