武汉哪有地菜挖?

武汉挖地菜的好地方很多。东湖绿道、解放公园、沙湖公园的草坪上常见地菜身影。春季雨后，江夏区梁子湖边的田埂边也能找到。汉口江滩的空旷草地和后官湖湿地公园的浅水区附近也是热门地点。市民常提喻家湖大学城周边的小山坡，地菜长势茂盛。记得避开喷洒农药的农田，选择自然生长的区域。

挖地菜小贴士

挖地菜最好带小铲子和塑料袋。清晨露水未干时最好找，地菜叶片更鲜嫩。认准锯齿状小叶和白色小花，别误挖相似野菜。一次能挖到半公斤左右，回家用盐水泡10分钟去杂质。炒鸡蛋或煮豆腐汤都好吃，味道清香。记得只采嫩叶，留点老叶继续生长。