咸鸭蛋做好后可以保存多久?

咸鸭蛋做好后常温下能放1个月，放冰箱可存3个月。蛋壳完整、无裂缝的保存时间更长。夏季高温时建议冷藏，避免变质。自制咸鸭蛋需确保盐水浓度足够，否则容易坏。真空包装的咸鸭蛋保质期可达半年，开封后尽快吃完。

咸鸭蛋的保存方法

咸鸭蛋应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。用保鲜袋装好再放冰箱，防止串味。煮好的咸鸭蛋别泡在盐水里，沥干水分保存。咸鸭蛋表面出现黑点或异味就不能吃了。每次取用后密封好，减少空气接触。