芒果皮发黑但果肉完好能吃吗?

芒果皮发黑但果肉完好可以吃。黑皮可能是运输碰撞或氧化导致，不影响果肉。检查果肉是否有异味、软烂或霉点，没有就能食用。削掉发黑部分后，果肉依然新鲜。未清洗的芒果皮容易氧化，清洗后存放冰箱可延缓变黑。

芒果保存方法

芒果常温放置3-5天会成熟，熟透后冷藏可延长5天。用保鲜膜包好果肉，冰箱能保存2天。避免阳光直射，高温会加速变质。切开的芒果需尽快吃完，否则果肉会变褐。熟芒果可做奶昔或沙拉，生芒果适合泡盐水吃。