一斤玉米能出多少油?

一斤玉米能出约二两油。出油率受品种和加工方式影响，老品种玉米出油少，新品种出油多。压榨法出油率约20%，浸出法能到30%。家庭小榨机出油少，工厂大型设备出油多。玉米油颜色金黄，味道清香，适合炒菜和凉拌。

玉米油的加工过程

玉米先要去皮脱胚，得到玉米胚芽。胚芽只占玉米重量10%，却含80%的油。胚芽经过蒸炒压榨，油流出来后要过滤沉淀。精炼过程会脱色脱臭，让油更清澈。最后灌装封口，送到超市销售。榨完油的玉米胚粕还能做饲料，不浪费。