酱油肉常温能保存多久不变质?

酱油肉在常温下能保存1到2天不变质。夏天温度高时，最好不超过1天。冬天温度低时，可以延长到2天。酱油肉含盐量高，有一定的防腐作用，但长时间暴露在空气中容易滋生细菌。保存时要用保鲜膜包好，放在阴凉通风处。如果天气炎热，建议放入冰箱冷藏。

酱油肉的保存方法

酱油肉常温保存时，避免阳光直射和潮湿环境。可以用绳子挂起来，或者放在通风的篮子里。开封后的酱油肉，如果吃不完，最好用密封盒装好放冰箱。自制酱油肉时，可以多放些盐和酱油，延长保存时间。每次取用时用干净的筷子夹取，避免带入细菌。