发酵果酒可以晒太阳吗?

发酵果酒可以晒太阳，但需要控制时间和温度。阳光直射会加速酒精挥发，影响口感。建议用深色容器装果酒，放在通风阴凉处。夏季每天晒1小时，冬季可延长至2小时。晒太阳能促进果酒成熟，颜色更鲜艳。但暴晒会导致果酒变酸，甚至产生有害物质。新手最好选择阴凉环境发酵，避免阳光直射。

发酵果酒的注意事项

发酵果酒时温度很重要，20到25度最合适。阳光晒过的果酒要尽快饮用，不宜久放。果酒发酵时会产生气体，容器不能密封太紧。葡萄、李子、杨梅都适合晒太阳发酵。果酒发酵1个月后可以尝尝味道，不够甜可加冰糖。晒果酒的地方要干净，避免灰尘污染。果酒装瓶前要过滤，口感更顺滑。