香椿木能做切菜板吗?

香椿木可以做切菜板，但需要选择密度高、纹理细密的部位。香椿木质地较软，长期使用容易留下刀痕，还可能吸水变形。建议只用于轻柔切割，比如处理面包或水果。如果要做切菜板，最好和其他硬木拼接使用，增加耐用性。

香椿木的优缺点

香椿木天然带香气，有驱虫效果，适合做小型砧板。但它硬度不够，容易开裂，不适合剁骨头或硬壳食物。日常使用后要彻底晾干，避免泡水。如果想长期使用，建议定期涂抹食用油保养，延长寿命。