冷冻的鸡汤可以保存多久?

冷冻的鸡汤在冰箱里能保存3到6个月。温度保持在零下18度以下时，鸡肉和汤的营养不会流失太多。开封后的鸡汤要尽快冷冻，避免反复解冻。如果汤里有蔬菜，保存时间会缩短一些。自家炖的鸡汤比买来的保存时间更长，因为添加剂少。

冷冻鸡汤的保存技巧

冷冻鸡汤时用密封盒装，避免串味和水分流失。每次取用前提前解冻，不要直接加热。解冻后的鸡汤要当天喝完，不能再放回冰箱。汤面上浮的油可以撇掉，这样保存时间能延长一些。冷冻过的汤口感可能变淡，加些调料就能改善。