香椿几年的苗可以采摘?

香椿苗种植后一般需要2到3年才能开始采摘。第一年主要是扎根生长，枝条较嫩不宜采摘。第二年春季可少量采摘嫩芽，但建议保留部分枝条促进生长。第三年进入盛产期，可大量采摘。采摘时选择15厘米左右的新芽，用手轻轻掰下，避免损伤枝条。春季采摘2到3次后，需停止采摘让树木恢复生长。

采摘注意事项

香椿采摘时间最好在早晨，此时芽最鲜嫩。采摘后及时食用或冷藏，放置过久会影响口感。每年采摘后需施肥浇水，保证树木养分。干旱季节要增加浇水频率，防止枝条干枯。冬季需做好防冻措施，可用稻草包裹树干。合理采摘能延长香椿树寿命，提高产量。