自制奶油可以保存多久?

自制奶油的保存时间很短，冰箱里只能放2到3天。新鲜奶油容易变质，开封后要尽快用完。如果加了糖或香草，保存时间会更短。最好用密封盒装好，避免串味。夏天温度高，更要抓紧时间吃完，不然容易坏。

延长保存的小技巧

自制奶油可以冷冻保存，能放1个月。冷冻前要分成小份，方便取用。解冻时要放冰箱慢慢回温，别用热水泡。冷藏的奶油如果有分层，搅拌一下就能恢复。买来的奶油加了防腐剂，能放一周，但自制的还是尽快吃掉比较好。